PinoPinguino Glassa Opaca

Ingredienti (per 1 kg di prodotto):

PinoPinguino 800 g

Coriandoline® Stick (o Gran Stracciatella Reale) 200 g

Preparazione:

• sciogliere in microonde (o a bagnomaria) Coriandoline® Stick o Gran Stracciatella Reale;
• aggiungere PinoPinguino e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo;
• glassare il semifreddo (o la torta gelato) e riporlo immediatamente in freezer;
• decorare a piacere. 

PinoPinguino Glassa Lucida

Ingredienti (per 1 kg di prodotto):

PinoPinguino 475 g

Coriandoline® Stick (o Gran Stracciatella Reale) 125-145 g

Geloglass 190 g

Acqua 190 g

Preparazione:

• sciogliere Geloglass in acqua;
• aggiungere PinoPinguino e mescolare accuratamente;
• sciogliere in microonde (o a bagnomaria) Coriandoline® Stick o Gran Stracciatella Reale ed unire alla prima miscela;
• lasciar riposare per almeno 30-40 minuti finché non raggiunge una temperatura di 25°C;
• glassare il semifreddo (o la torta gelato) e riporlo immediatamente in freezer;
• decorare a piacere.

Provalo con:

PinoPinguino Classico, Bianco, Limone, Mandorla, Nero & Pistacchio