Il gelato a strati

Grazie ad una gamma completa di gusti, con PinoPinguino puoi stupire i tuoi clienti creando sempre nuovi ed eccezionali abbinamenti di sapori e consistenze. La sua versatilità, infatti, consente di sperimentare e proporre ricette di gelato originali e dal sapore travolgente.

PinoPinguino è inoltre il prodotto ideale per creare vaschette di gelato a strati: la sua caratteristica consistenza morbida – che si mantiene tale anche a temperatura negativa- lo rende perfetto per avvolgere il tuo gelato in un goloso abbraccio ricco di gusto. 

Tra le versioni lisce e quelle con pezzi croccanti, PinoPinguino è davvero l’alleato ideale della tua creatività.

Preparare una vaschetta

1) Stendere sul fondo della vaschetta un primo strato di gelato e livellarlo con una spatola pulita.

2) Versare uno strato di PinoPinguino e riporre la vaschetta in abbattitore per alcuni minuti (in alternativa, inserire il palet di PinoPinguino precedentemente realizzato con l’apposito stampo in silicone*).

3) Procedere con un ulteriore strato di gelato e livellare nuovamente con la spatola, poi riporre la vaschetta in abbattitore per alcuni minuti.

4) Completare la vaschetta decorando a piacere con PinoPinguino ed abbattere nuovamente per qualche minuto.

5) Esporre la vaschetta in vetrina.

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