Nouveau produit de la famille PinoPinguino au goût caractéristique du citron. C’est une pâte anhydre lisse, sans morceaux, à la couleur jaune intense. Elle garantit une texture toujours moelleuse, y compris à la température négative de la vitrine. Elle est aussi conseillée dans de multiples applications en pâtisserie telles que les bâtonnets de glace, les glaçages et les pralines. Elle s’associe parfaitement à Mandorla Sprint avec morceaux et Nougat.

Elle est aussi parfaite pour créer de délicieuses glaces soft et préparer d’alléchantes boissons, tant chaudes que froides.