Gâteaux et semifreddo
PinoPinguino Glaçage Satiné
Ingrédients (pour 1 kg de produit ni):
- PinoPinguino 800 g
- Coriandoline®Stick 200 g (ou Gran Stracciatella Reale)
Préparation:
- réchauffez au micro – ondes (ou bain-marie) Coriandoline®Stick (ou Gran Stracciatella Reale);
- ajoutez PinoPinguino et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène;
- glacez votre entremet (ou gâteau glacé) et placez-le immédiatement au congélateur;
- décorez à votre gré.
Essayez-le avec:
PinoPinguino classique, Amande, Bianco (blanc), Citron, Pistache & Nero (noir)
PinoPinguino Glaçage Brillant
Ingrédients (pour 1 kg de produit ni):
- PinoPinguino 475 g
- Coriandoline®Stick 125-145 g (ou Gran Stracciatella Reale)
- Geloglass 190 g
- Eau 190 g
Préparation:
- dissoudre le Geloglass dans de l’eau;
- ajoutez PinoPinguino et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène;
- Réchauffez au micro – ondes (ou bain-marie) Coriandoline®Stick (ou Gran Stracciatella Reale) et incorporez le au première mélange;
- aissez reposer au moins 30-40 min jusqu’à ce que le mélange soit à 25 °C;
- glacez votre entremet (ou gâteau glacé) et placez-le immédiatement au congélateur;
- décorez à votre gré.
Essayez-le avec:
PinoPinguino classique, Amande, Bianco (blanc), Citron, Pistache & Nero (noir)
