PinoPinguino Glaseado

Ingredientes (para 1 kg de producto):

  • PinoPinguino 800 g
  • Coriandoline® Stick (o Gran Stracciatella Reale) 200 g

Preparación:

  1. disolver en microondas (o baño María) Coriandoline® Stick o Gran Stracciatella Reale;
  2. añadir PinoPinguino y mezclar hasta obtener un compuesto homogéneo;
  3. glasear el postre helado y devolverlo inmediatamente al congelador;
  4. decorar según se desee.

Pruébalo con: 

PinoPinguino Clásico, Bianco, Limón, Mandorla, Nero y Pistacho  

Ingredientes (para 1 kg de producto):

  • PinoPinguino 475 g
  • Coriandoline® Stick (o Gran Stracciatella Reale) 125 -145 g
  • Geloglass 190 g
  • Agua   190 g

 

Preparación:

  1. disolver Geloglass en agua;
  2. añadir PinoPinguino y mezclar cuidadosamente;
  3. disolver en microondas (o baño María) Coriandoline® Stick o Gran Stracciatella Reale y unir a la primera mezcla;
  4. dejar reposar al menos 30-40 minutos hasta que alcance una temperatura de 25° C;
  5. glasear el postre helado y devolverlo inmediatamente al congelador;
  6. decorar según se desee.

Pruébalo con: 

PinoPinguino Clásico, Bianco, Limón, Mandorla, Nero y Pistacho 

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